Tornano gli appuntamenti con AgriCultura e Diritto al Cibo: un percorso di riflessione e confronto che quest’anno ci porta ad approfondire storie di terra, cibo e futuro partendo da una necessità fondamentale: azzerare lo spreco alimentare.
AgriCultura e Diritto al Cibo è l’espressione dell’impegno concreto di tante realtà del territorio bergamasco che partecipano attivamente al perseguimento degli obiettivi della Food Policy del Comune di Bergamo. Eventi, incontri e esperienze pensati per condividere con tutte e tutti buone pratiche e diffondere la conoscenza del cibo buono, sano e sostenibile.
Un percorso di approfondimento e sostenibilità
Si parte il 23 ottobre per tre giornate di appuntamenti concepiti per promuovere il cibo non soltanto come semplice bene primario, ma come fondamentale diritto universale e risorsa strategica da custodire con cura. L’obiettivo condiviso è tracciare rotte concrete per azzerare gli sprechi, ridurre gli scarti e rigenerare il territorio in un’ottica di economia circolare.
Un impegno corale e diffuso
AgriCultura, con i suoi eventi e le sue iniziative pensate per coinvolgere cittadini e cittadine rappresenta un impegno collettivo che prende vita grazie a una rete sinergica, fitta e coesa, capace di unire le istituzioni locali, le associazioni di categoria, i centri di ricerca scientifica e le realtà associative profondamente radicate nel tessuto socio-economico cittadino e provinciale.
Ogni singola realtà coinvolta apporta valore, competenze specifiche e visione strategica a un mosaico complesso che mette al centro il rispetto per la terra, l’equità sociale, la tutela della biodiversità e la sostenibilità alimentare a trecentosessanta gradi.
- Comune di Bergamo — promotore e guida delle politiche territoriali e delle strategie locali legate al cibo e alla sostenibilità
- Provincia di Bergamo — ente di coordinamento istituzionale a supporto dello sviluppo sostenibile e della valorizzazione delle comunità locali
- Coldiretti Bergamo — organizzazione di rappresentanza del mondo agricolo, impegnata nella tutela della filiera agroalimentare e della biodiversità
- Aspan — Associazione Panificatori Artigiani Bergamaschi, custode della tradizione dell’arte bianca e della qualità della produzione locale
- Parco dei Colli di Bergamo — ente gestore dell’area protetta, attivo nella tutela ambientale, nella salvaguardia del paesaggio e dell’agricoltura periurbana
- Confagricoltura Bergamo — organizzazione professionale che tutela e rappresenta l’impresa agricola, promuovendo lo sviluppo sostenibile, l’innovazione e la valorizzazione del settore
- Confcooperative Bergamo — associazione di rappresentanza del movimento cooperativo, impegnata a sostenere lo sviluppo economico, il lavoro etico e la coesione sociale del territorio
- Università degli Studi di Bergamo — Università degli Studi di Bergamo, polo di riferimento per la ricerca scientifica, la formazione accademica e il confronto culturale sui temi del futuro
- Bio-distretto di Bergamo — realtà dedicata alla promozione dell’agricoltura biologica e sociale, della filiera corta e della tutela attiva del territorio e della biodiversità
- Strada del Moscato di Scanzo — percorso di valorizzazione enogastronomica e territoriale, dedicato alla promozione della DOCG più piccola d’Italia e delle eccellenze locali
- Orto Botanico di Bergamo “Lorenzo Rota” — centro civico e scientifico per la conservazione della biodiversità, l’educazione ambientale e la cultura della sostenibilità urbana
- Bergamo Film Food Festival — rassegna cinematografica che esplora il rapporto tra cinema, cibo, culture locali e sostenibilità ambientale attraverso l’arte visiva
- Cooperativa Sociale Namastè — realtà impegnata nell’inclusione sociale, nel welfare territoriale e in percorsi di cittadinanza attiva e solidale
- Mercato della Terra Slowfood Bergamo — spazio di Slow Food sul Sentierone dedicato alla filiera corta, ai produttori locali e a un’economia del cibo giusta e sostenibile
- Camera di Commercio di Bergamo — punto di riferimento per il tessuto economico, l’innovazione delle imprese e la promozione delle eccellenze del territorio
- Visit Bergamo — ente di promozione turistica ufficiale, impegnato a valorizzare le tipicità locali, il turismo lento e la scoperta consapevole del territorio
- Strada del Vino e dei Sapori — itinerario di promozione enogastronomica alla scoperta dei sapori autentici e delle produzioni tipiche della terra bergamasca
- CREA — consiglio per la Ricerca in Agricoltura e l’Analisi dell’Economia Agraria, punto di riferimento scientifico per l’innovazione del settore
- Distretto del Cibo — rete di valorizzazione integrata delle filiere agroalimentari e delle risorse territoriali locali
- DESS Bergamo — Distretto di Economia Solidale, attivo nella promozione di pratiche economiche etiche, ecologiche e di giustizia sociale
- Cittadinanza Sostenibile — percorso di sensibilizzazione civica e partecipazione attiva per diffondere stili di vita responsabili e buone pratiche quotidiane
- Pastorale Diocesana — presidio di riflessione etica, attenzione agli ultimi e promozione di un’economia dal volto umano e solidale
- Ufficio Pastorale Giovanile — spazio di ascolto, protagonismo e cammino per le nuove generazioni, attente ai temi della giustizia sociale e ambientale
- Bergamo Città Creativa — ente e network di promozione istituzionale dedicato alla valorizzazione della cultura gastronomica, dell’identità e delle relazioni territoriali
Costruire il domani attraverso la consapevolezza
Il futuro del cibo non si attende passivamente: si costruisce giorno dopo giorno attraverso la partecipazione diffusa, la cultura del consumo consapevole e la condivisione di obiettivi comuni tra tutti gli attori della filiera e la cittadinanza.
Un progetto realizzato con il sostegno di Fondazione Cariplo.