Domenica 25 ottobre nell’ambito del Mercato dei mercati e della Biodomenica ci sarà l’occasione di scoprire il progetto territoriale OriginalBruna, un’importante iniziativa a sostegno del Grana Padano DOP biologico sviluppato attraverso una filiera corta e rigorosamente locale.
I visitatori possono approfondire la filosofia e il valore di questa produzione e prendere parte a una degustazione guidata del formaggio, stagionato 24 mesi e sapientemente prodotto tra le province di Bergamo (a Misano Gera d’Adda) e Brescia (a Gottolengo), per un viaggio sensoriale tra eccellenze e tradizione casearia.