Proprio in questi giorni il percorso intrapreso dalle politiche alimentari bergamasche ha ricevuto un’importante conferma. Il Distretto del cibo Bergamo, valli e laghi ha infatti ricevuto il riconoscimento di Regione Lombardia, il quale ne suggella la realtà operativa conferendovi personalità giuridica. Il detto riconoscimento è un passo fondamentale perché il Distretto si possa proporre come perno dell’enogastronomia bergamasca, ovvero come sostenitore di importanti filiere, come quelle di latte, formaggi, carni, salumi, frutta, miele, vino, cereali, agribirra.
Un lungo percorso quello che ha portato alla costituzione di questo Distretto, ma che in seguito a tale riconoscimento può finalmente esprimere il proprio senso operativo, sostenendo concretamente le realtà agroalimentari orobiche.
