La carota La parte commestibile della carota è la radice, che può assumere lunghezze e diametri diversi aseconda della varietà. Le carote non sono sempre state di colore arancione, quelle originarie erano,infatti, di un colore violaceo, ma tramite selezioni genetiche, si sono ottenute varietà di tonalitàdiverse tra cui anche quello arancione che è ormai il […]

Sabato scorso, 4 novembre, ha avuto luogo presso la “Valle della Biodiversità di Astino” l’info day del progetto La Buona Mensa, dedicato agli alunni delle scuole primarie del Comune di Bergamo. Questo paradiso verde gestito dell’Orto Botanico di Bergamo ha ospitato con attività esperienziali e degustazioni un evento informativo con l’obiettivo di rendere anche i […]

Torna anche quest’anno il festival bergamasco di AgriCultura e Diritto al Cibo, una full immersion nel mondo del cibo sotto ogni suo aspetto! Dal 23 al 29 ottobre vi aspetta un’ampia collezione di mercati, laboratori, convegni e workshop. Alcuni dei principali attori del sistema alimentare di Bergamo (e non solo) terranno le proprie attività in […]

Aperto il bando Food Trails dedicato alle Cascade Cities! Questo invito mira a individuare autorità locali che si uniscano alle attività di condivisione delle conoscenze del progetto e imparino dalle esperienze dei partner su come trasformare i sistemi agroalimentari urbani e sviluppare politiche alimentari integrate. Il programma di apprendimento Cascade trasferirà le soluzioni, le innovazioni […]

Il 17 Luglio 2023 è stato approvato dal Consiglio Comunale del Comune di Bergamo il Manifesto recante le linee guida di attuazione per una Food Policy cittadina. Molte sono le città che negli ultimi anni hanno preso coscienza dell’importanza di un ragionamento sulle politiche alimentari al fine di garantire forme sostenibili, salubri ed eque di […]

Bergamo prosegue nella lotta allo spreco di cibo e lancia un nuovo strumento, lo Sprecometro, una app per misurare e per sensibilizzare alla riduzione dello spreco alimentare delle famiglie e dei singoli cittadini bergamaschi. Nato dall’osservazione dello spreco alimentare a livello domestico e dai dati monitorati da WasteWatcher International, lo Sprecometro si inserisce in una […]

Si è svolta nei giorni 20-21-22 giugno la Expert Mission del progetto Food Trails a Tirana. I partner delle varie città si sono riuniti per discutere e scambiare buone pratiche intorno a temi cardine del progetto, ovvero la promozione di diete sane e sostenibili e la riduzione degli sprechi in ambito alimentare. Il gruppo di […]

Si è tenuto il primo marzo il Summit della mensa scolastica, sana, sostenibile e opportunità per il Paese in Campidoglio. Il focus dell’incontro è stato quello di raccogliere istituzioni governative, amministrazioni ed esperti per discutere sul tema della ristorazione scolastica, ma anche per premiare le mense più virtuose secondo l’Osservatorio di Food Insider.  In particolar […]

Dal 9 all’11 novembre si è concluso ufficialmente il secondo anno di attività del progetto Food Trails, in occasione dell’incontro annuale dei partner che quest’anno si è tenuto nella città di Salonicco. Le tre giornate sono state l’occasione per rincontrarsi tra città, organizzazioni partner e membri del Think Tank per aggiornarsi sull’attuazione del progetto a […]