-
A Bergamo si diffonde AgriCultura: una nuova edizione di AgriCultura e Diritto al Cibo dedicata a “Zero Spreco: Storie di terra, cibo e futuro”
Tornano gli appuntamenti con AgriCultura e Diritto al Cibo: un percorso di riflessione e confronto che quest’anno ci porta ad approfondire storie di terra, cibo e futuro partendo da una necessità fondamentale: azzerare lo spreco alimentare. AgriCultura e Diritto al Cibo è l’espressione dell’impegno concreto di tante realtà del territorio bergamasco che partecipano attivamente al…
-
Mense per il clima – Evento Dirama 23.06
Ci sono pomeriggi in cui le idee smettono di essere scritte su documenti programmatici e prendono forma, voce e…sapore! È esattamente quello che è successo all’Orto Botanico di Bergamo durante il workshop di Mense per il Clima – un progetto nato dalla collaborazione tra Essere Animali e Legambiente Lombardia – in occasione di Dirama, il…
-
Cosa rende una mensa scolastica un progetto di grande valore per il Comune di Bergamo?
La mensa scolastica non è solo il luogo in cui si consuma un pasto, ma rappresenta un vero e proprio spazio educativo, uno spazio dove prendersi quotidianamente cura del futuro dei nostri figli e delle nostre figlie, oltre che del nostro territorio. Per il Comune di Bergamo, garantire un servizio di alta qualità per i…
-
I cereali: fonte di energia e biodiversità
I cereali rappresentano molto più di una semplice base alimentare nel panorama nutrizionale contemporaneo. Essi costituiscono strutture biologiche complesse e vere e proprie architetture naturali che hanno sostenuto l’evoluzione delle civiltà, ridisegnando nel corso dei secoli il profilo dei paesaggi agricoli: dalle estese pianure fino ai terrazzamenti delle vette orobiche. Questa evoluzione non è solo…
-
Food Facts: i germogli, piccolo concentrato di potere
I germogli sono uno degli alimenti più affascinanti e nutrienti che possiamo inserire nella nostra dieta. Piccoli semi che, in pochi giorni, si trasformano in veri concentrati di vitamine, proteine facilmente digeribili e con pochissimi antinutrienti, i germogli rappresentano un perfetto equilibrio tra gusto, salute e sostenibilità. La loro crescita rapida e la possibilità di…
-
Youth Task Force Manifesto
Una delle sfide contemporanee più urgenti riguarda l’accesso a cibo sano, sostenibile e equo. Le lunghe catene industriali su cui si basano i sistemi approvvigionamento provocano danni ambientali, aumentano le disuguaglianze e disconnettono le persone dalle origini del proprio cibo. Lo Youth Task Force Manifesto nasce come documento collettivo e vivo, pensato da giovani under…
-
Torna AgriCultura e Diritto al Cibo 2025
Dal 23 al 26 ottobre si terrà a Bergamo l’ottava edizione di AgriCultura, un evento ricco di convegni, mercati, laboratori, proiezioni e altri approfondimenti. Il progetto AgriCultura, insieme a quello di Diritto al Cibo, è nato nel 2017 con l’intento di promuovere l’agricoltura sostenibile e garantire il diritto a un’alimentazione di qualità. L’edizione 2025 offrirà…
-
FOOD POLICY MASTERCLASS SULLE MENSE SCOLASTICHE SOSTENIBILI
Nel 2025, il Milan Urban Food Policy Pact celebra il suo primo decennio di attività e, per l’occasione, organizza a Milano la nuova edizione del Global Forum. Nell’ambito del progetto Turn The Tables, Toward just, green and innovative food procurement!, il Comune di Bergamo organizzerà un side event del Global Forum, una Food Policy Masterclass…
