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Food Facts: i germogli, piccolo concentrato di potere
I germogli sono uno degli alimenti più affascinanti e nutrienti che possiamo inserire nella nostra dieta. Piccoli semi che, in pochi giorni, si trasformano in veri concentrati di vitamine, proteine facilmente digeribili e con pochissimi antinutrienti, i germogli rappresentano un perfetto equilibrio tra gusto, salute e sostenibilità. La loro crescita rapida e la possibilità di
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Youth Task Force Manifesto
Una delle sfide contemporanee più urgenti riguarda l’accesso a cibo sano, sostenibile e equo. Le lunghe catene industriali su cui si basano i sistemi approvvigionamento provocano danni ambientali, aumentano le disuguaglianze e disconnettono le persone dalle origini del proprio cibo. Lo Youth Task Force Manifesto nasce come documento collettivo e vivo, pensato da giovani under
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Torna AgriCultura e Diritto al Cibo 2025
Dal 23 al 26 ottobre si terrà a Bergamo l’ottava edizione di AgriCultura, un evento ricco di convegni, mercati, laboratori, proiezioni e altri approfondimenti. Il progetto AgriCultura, insieme a quello di Diritto al Cibo, è nato nel 2017 con l’intento di promuovere l’agricoltura sostenibile e garantire il diritto a un’alimentazione di qualità. L’edizione 2025 offrirà
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FOOD POLICY MASTERCLASS SULLE MENSE SCOLASTICHE SOSTENIBILI
Nel 2025, il Milan Urban Food Policy Pact celebra il suo primo decennio di attività e, per l’occasione, organizza a Milano la nuova edizione del Global Forum. Nell’ambito del progetto Turn The Tables, Toward just, green and innovative food procurement!, il Comune di Bergamo organizzerà un side event del Global Forum, una Food Policy Masterclass
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Eurocities pubblica un articolo sulla Food Policy di Bergamo
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Al via il primo evento del progetto TURN THE TABLES!
Sabato 17 maggio presso la Valle della Biodiversità di Astino si è tenuto l’incontro rivolto ai dipendenti del Comune e della Provincia di Bergamo dal titolo “Sicurezza alimentare e biodiversità agroalimentare” . Questo evento è stato il primo del progetto Turn the Tables! Toward just, green and innovative food procurement!, il progetto ha come obiettivo
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10 FEBBRAIO GIORNATA MONDIALE DEI LEGUMI
Oggi si celebra la Giornata Mondiale dei legumi, il Comune di Bergamo grazie al progetto INCREASE ha distribuito nelle scuole una ricetta veloce e sfiziosa per ricordare agli studenti ed alle famiglie come i legumi (ceci, fagioli, lenticchie e piselli) sono alimenti importanti per la nostra alimentazione e l’ambiente. Se vuoi maggiori informazioni sul progetto
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TORNA AGRICULTURA E DIRITTO AL CIBO
Dal 24 al 27 ottobre, torna a Bergamo “Agricultura e diritto al cibo”, la manifestazione, giunta alla sua VIII edizione, dedicata ai temi dell’alimentazione di qualità e dell’agricoltura sostenibile. L’iniziativa – nata nel 2017 per meglio accompagnare l’appuntamento mondiale del G7 dell’Agricoltura a Bergamo – si pone l’obiettivo di dare continuità all’impegno assunto nel garantire l’accesso al cibo sano per tutti, promuovere un sistema alimentare
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21 Settembre Cibo buono per il corpo, per la mente e per l’ambiente!
MMMM! CHE BUONO! cibo per il corpo e per la mente per scoprire come la diversità nutre noi e il mondo Laboratorio esperienziale del progetto europeo Food Trails 21 settembre ore 14.30 ritrovo all’entrata della Valle della Biodiversità di Astino La delizia del palato può essere anche nutrimento per il pensiero ? Esploriamo e avviciniamoci
