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I cereali dimenticati e poco utilizzati e il loro showcooking con Marco Adinolfi – evento Dirama 23.06
Il mondo del cibo ci apre a conoscenze ed esperienze infinite. É una chiave di accesso privilegiata per conoscere gli ecosistemi che ci circondano, la relazione indissolubile ma troppo spesso dimenticata tra noi esseri umani e la natura, e un modo per ricordarci le nostre responsabilità verso l’ambiente e il nostro futuro. In occasione di…
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Mense per il clima – Evento Dirama 23.06
Ci sono pomeriggi in cui le idee smettono di essere scritte su documenti programmatici e prendono forma, voce e…sapore! È esattamente quello che è successo all’Orto Botanico di Bergamo durante il workshop di Mense per il Clima – un progetto nato dalla collaborazione tra Essere Animali e Legambiente Lombardia – in occasione di Dirama, il…
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I cereali: fonte di energia e biodiversità
I cereali rappresentano molto più di una semplice base alimentare nel panorama nutrizionale contemporaneo. Essi costituiscono strutture biologiche complesse e vere e proprie architetture naturali che hanno sostenuto l’evoluzione delle civiltà, ridisegnando nel corso dei secoli il profilo dei paesaggi agricoli: dalle estese pianure fino ai terrazzamenti delle vette orobiche. Questa evoluzione non è solo…
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Al nostro tavolo: Orto Botanico di Bergamo “Lorenzo Rota”
L’Orto Botanico di Bergamo “Lorenzo Rota” si configura come un’aula all’aperto, un punto d’incontro essenziale dove la botanica smette di essere esclusivamente una disciplina di studio per farsi relazione autentica e profonda con la natura. In quanto istituto museale, l’Orto non si limita alla conservazione del mondo vegetale e alla protezione delle specie più fragili,…
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Al via il primo evento del progetto TURN THE TABLES!
Sabato 17 maggio presso la Valle della Biodiversità di Astino si è tenuto l’incontro rivolto ai dipendenti del Comune e della Provincia di Bergamo dal titolo “Sicurezza alimentare e biodiversità agroalimentare” . Questo evento è stato il primo del progetto Turn the Tables! Toward just, green and innovative food procurement!, il progetto ha come obiettivo…
